Lactoferrine

Sous forme de gélules ou compléments alimentaires, la lactoferrine est une protéine idéale pour améliorer le métabolisme du fer et contrarier le développement de certaines bactéries.

La lactoferrine, une protéine multifonctionnelle présente naturellement dans le lait maternel et d'autres fluides corporels, suscite un intérêt croissant dans le domaine de la santé et de la nutrition. Découverte il y a plus de 80 ans, cette glycoprotéine continue de fasciner les chercheurs par ses nombreuses propriétés bénéfiques pour l'organisme. De l'immunité à la santé intestinale, en passant par ses effets antioxydants et antimicrobiens, la lactoferrine joue un rôle crucial dans le maintien de notre bien-être général.

Explorez les multiples facettes de la lactoferrine, son fonctionnement dans l'organisme, ses sources naturelles et les avantages potentiels de sa consommation sous forme de supplément. Nous examinerons également les recherches scientifiques les plus récentes sur ce nutriment prometteur et discuterons de son utilisation en tant que complément alimentaire. 

Qu'est-ce que la Lactoferrine ? 

C'est une glycoprotéine de la famille des transferrines, présente naturellement dans divers fluides corporels, notamment le lait maternel, la salive, les larmes et les sécrétions nasales. Cette protéine multifonctionnelle a été isolée pour la première fois en 1939 à partir du lait de vache, mais ce n'est que dans les années 1960 que les chercheurs ont commencé à comprendre son importance et ses nombreuses fonctions biologiques.

Structure et Composition :

La lactoferrine est une molécule complexe composée d'une seule chaîne polypeptidique d'environ 703 acides aminés. Sa structure tridimensionnelle se caractérise par deux lobes globulaires, chacun capable de lier un ion fer (Fe3+). Cette capacité à lier le fer est l'une des propriétés les plus importantes, lui conférant de nombreuses fonctions biologiques.

Fonctions Principales :

  1. Transport et régulation du fer : Elle joue un rôle crucial dans l'absorption et le transport du fer dans l'organisme. Elle peut lier deux ions fer par molécule, ce qui lui permet de réguler la disponibilité du fer pour les cellules et les microorganismes.

  2. Activité antimicrobienne : Grâce à sa capacité à séquestrer le fer, la lactoferrin peut priver les bactéries pathogènes de cet élément essentiel à leur croissance, exerçant ainsi une action antimicrobienne naturelle.

  3. Modulation du système immunitaire : Elle interagit avec diverses cellules du système immunitaire, favorisant leur activation et leur prolifération, ce qui renforce les défenses naturelles de l'organisme.
  4. Propriétés anti-inflammatoires : Des études ont montré que la lactoferrin peut réduire l'inflammation en modulant la production de cytokines pro-inflammatoires.
  5. Activité antioxydante : En captant les ions fer libres, elle contribue à prévenir la formation de radicaux libres, protégeant ainsi les cellules contre le stress oxydatif.

Cette molécule se distingue par sa polyvalence et son importance dans de nombreux processus physiologiques. Sa présence dans le lait maternel, en particulier, souligne son rôle crucial dans le développement et la protection des nouveau-nés. Au fil des années, les recherches ont révélé un éventail toujours plus large de fonctions et de bénéfices potentiels associés à cette protéine remarquable, ouvrant la voie à son utilisation en tant que complément alimentaire lactoferrine.

Quelles sont les sources naturelles de lactoferrin ?

Bien qu'elle soit présente dans divers fluides corporels, ses sources alimentaires sont relativement limitées. Voici les principales sources naturelles :

  1. Lait maternel humain : Le colostrum, le premier lait produit après l'accouchement, contient des concentrations particulièrement élevées de cette protéine.
  2. Lait de vache : Le lait bovin en contient également, bien qu'en quantités moindres que le lait maternel humain. La concentration varie selon la race de la vache et le stade de lactation.
  3. Produits laitiers : On en trouve dans divers produits laitiers tels que le yaourt, le fromage et le petit-lait, mais en quantités relativement faibles.
  4. Colostrum bovin : Le colostrum de vache est particulièrement riche en lactoferrin et est souvent utilisé comme source pour la production de suppléments lactoferrine.
  5. Œufs : Les œufs, en particulier le blanc d'œuf, contiennent de petites quantités de lactoferrine.

Quels sont les bienfaits des compléments alimentaires de Lactoferrine pour la Santé ?

Renforcement du Système Immunitaire

  • Les suppléments de lactoferrine sont connus pour stimuler le système immunitaire. Ils activent les cellules immunitaires telles que les cellules NK (Natural Killer) et les lymphocytes T, qui jouent un rôle crucial dans la défense contre les infections virales et bactériennes. De plus, elle est impliquée dans la modulation de la réponse inflammatoire, ce qui peut aider à prévenir les maladies chroniques​​.

Propriétés Antimicrobiennes et Antivirales

Cette glycoprotéine exerce une activité antimicrobienne directe en se liant aux membranes bactériennes, perturbant ainsi leur structure. Elle est également efficace contre certains virus, dont le SRAS-CoV-2, le virus responsable du COVID-19, en empêchant leur entrée dans les cellules hôtes​.

Prévention des Infections Gastro-intestinales

  • Les compléments alimentaires de lactoferrine peuvent inhiber la croissance de bactéries pathogènes dans le tractus gastro-intestinal, contribuant ainsi à prévenir les infections gastro-intestinales. 

Soutien dans le Traitement du Cancer

  • Des études préliminaires indiquent que le supplément de lactoferrine pourrait jouer un rôle dans le soutien du traitement du cancer en renforçant la réponse immunitaire et en augmentant l'efficacité des traitements standard comme la chimiothérapie. Elle pourrait également aider à réduire les effets secondaires associés à ces traitements.

Quels sont les suppléments de lactoferrine que l'on peut trouver dans la boutique de Bivea ?​

Acniferrine : 

Metaferrine :